3月6日，第四届全国商业服务业职业技能竞赛“营养配餐员”赛项上海选拔赛在国家会展中心（上海）举办的“第六届华食展”期间隆重举行。智慧服务学院陈怡帆、雷婷、蔡岷秀和章泽梁四名同学斩获1项特金奖、1项银奖及2项铜奖，青年教师樊震宇荣获职工组金奖，充分展现了科创师生过硬的专业素养与出色的竞技水平。
本次大赛严格参照《职业分类大典》中“营养配餐员”国家职业技能标准设置，全面考核选手从食材科学搭配、营养素精确计算、到菜品创意设计与制作的综合能力。比赛重点聚焦于“白领套餐”的设计开发，深入探索如何为快节奏的职场人群打造兼具色香味与均衡营养的创新餐食解决方案，赛事分为理论和实操两个部分。其中，实操环节尤为考验选手综合能力，要求参赛者围绕特定人群的营养需求，独立完成从食材科学搭配、营养素精确计算到菜品创意呈现的全流程设计与制作。
作为本届竞赛2026年的首场赛事，本次选拔赛共吸引上海市餐饮企业及职业院校的80名选手参赛。备赛工作自1月上旬正式启动，贯穿了学期末及寒假。在智慧服务学院全力支持下，指导教师张丽丽科学制定备赛日程,参赛学生克服困难，积极有序参与各项训练任务；樊震宇老师为了更好掌握比赛细节，主动请缨参与职工组比赛，以实战锤炼专业技能、提升带赛技能。
据悉，本次赛事是烹饪工艺与营养专业核心课程《烹饪营养与配餐》深入推进“课、赛、证”融通教学模式改革的生动体现和重要验证，凸显了高等职业教育的类型特色与育人价值。此外，获得学生组特金奖的选手，将有望代表上海出征2026年改赛项全国总决赛。
此次竞赛的优异表现，不仅是我院师生专业技能水平的一次集中展示，更是学院坚持以赛促教、以赛促学、课赛证融通教学改革路径结出的又一硕果。学院将以此为契机，继续深化教育教学改革，不断优化人才培养模式，持续推动专业建设与产业发展同频共振，为培养更多高素质技术技能人才、服务区域经济与民生需求贡献力量。
