10月26日，烹饪工艺与营养专业教研室主任张丽丽和樊震宇老师带领烹饪2331三位同学赵伟、唐宇翔和许铭颺参加了2024年全国行业职业技能竞赛——第三届全国商业服务职业技能竞赛（营养配餐员）赛项上海市选拔赛。
比赛分为理论和技能两个模块，其中上午的理论知识考核通过中国商业技师协会在线考试系统进行，时间60分钟。下午的技能操作考核内容为小学生营养午餐套餐制作，时间90分钟。比赛名次按理论知识成绩占比20%、技能操作成绩占比80%合并计算总成绩排名。赵伟和唐宇翔获得铜奖（赵伟排铜奖第一名），许铭颺获得优秀奖。
竞赛现场恰逢中国商业技能协会许云飞会长亲临现场，许会长给我们学生的作品进行了指导，他认为学生的作品在营养搭配和数量上相对不错，在选材和摆盘造型等方面还可以继续改进。通过现场与行业厨师、其他院校学生一同竞技、一同观看大家的作品，同学们表示通过比赛，真切地感受到了压力、感觉到自己还有很多上升空间，以后要更加努力。两位指导老师也从中学习到了其他优秀作品的亮点并对此次赛项准备工作的调整有了更好地认识，为以后参加这项赛事获得更好成绩积累了经验。
通过竞赛这一实战平台，不仅锻炼了学生的专业技能，提升他们的创新能力和实践操作水平，还能在激烈的比赛中磨砺他们的意志力和团队合作精神。与此同时，教师团队在指导学生参赛的过程中，也实现了自我成长与提升。老师们将不断优化教学内容和方法，从而确保教育内容与市场需求保持高度一致，进一步加强学生的培养质量。
