5月26日下午,智慧服务学院烹饪工艺与营养专业学生团队(赵伟、胡嘉豪、李鑫、李中磊、陆少杰)进行了营养定量餐盒展示。该营养定量餐盒的设计,分格分类放置主食,蔬菜,肉类,水果,食物品种可变,但能量和营养大致相同。设计目的是能快速定量食物,方便食用者控制进食能量并保证基本营养需求。该设计结合学生所学知识,具有一定推广价值,且与我们此次活动“科技让生活更美好”的主题契合。
前期他们按照确定项目方向、组成团队、进行分工、各类食物定量确定、模拟问答等环节认真准备。因此在展示当天,五人团队表现出分工协作,配合良好,主动介绍产品和积极互动的特点。
科技节展示当天恰逢校园开放日和职业体验日,因此分院领导和烹饪教研室决定同时增加点心制作互动体验活动。来观看烹饪展位的有中学生和家长们,有小学生和家长们,还有校领导、老师和其他专业同学们。中学生们被点心所吸引,好奇地看着点心制作过程和营养展示的内容。小学生们则更喜欢参与制作小点心,制作的过程认真专注,使得教学的“老师”(学生李中磊)也格外重视。其他专业的学生、老师和领导们则更关心营养定量餐盒,他们问了各种各样的问题,比如,这个能帮我们控制体重吗?每份米饭能量多少呀?这个餐盒有什么特别,怎么定量的?等等。同学们有条不紊地互动并进行引导,展示出了大学生朝气蓬勃的青春风采。
整个准备过程和展示活动中,同学们进行专业创新、专业知识与实践应用相结合的试验,为他们与人合作、共同完成项目活动积累了一些经验,是一项非常好的活动。