10月23日上午，上海佘山茂御臻品之选酒店的人事经理曹杨应邀来校为烹饪2331班学生开展了“酒店文化和餐饮人职业素养”为主题的讲座。智慧服务学院负责人潘丽花老师主持了本场讲座。
讲座通过解说和酒店小视频播放的形式介绍了世茂喜达品牌、世茂酒店管理公司和上海佘山茂御臻品之选酒店，并与同学们分享了酒店的企业文化。通过不同餐厅和厨房实地图片的展示让我们的“准餐饮人们”了解即将从事的工作环境和我们烹饪行业对干净整洁的追求，全服务的态度以及诚信的素养要求。在互动环节，同学们对于自身的疑问与困惑积极向曹经理提问请教，曹经理也认真回答了同学们提出的问题，给出了专业性的建议与指导。
智慧服务学院负责人潘丽花老师表示这次讲座是同学们入校以来第一次校企互动，后续根据教学安排，同学们还将去酒店零距离了解和熟悉工作场景，以及进行专业学习和实践等。本次活动使烹饪工艺与营养专业新生们提高了对专业的认识，增强了同学们对烹饪专业的信心，同时激发了学生们的学习积极性，助力未来学习与发展！
