民以食为天食以安为先
——上海科创职业技术学院食堂食品安全培训会议
2月13日下午，学校组织食堂全体从业人员在2号楼底楼103教室进行学校食堂食品安全知识培训。本次食品安全培训是认真贯彻和落实上海市教委和松江区教育局安全工作会议精神的重要举措，进一步普及校园食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全监管工作，维护在校师生饮食安全，预防校园食品安全不良事件的发生。
培训会上，学院后勤保卫处陈欢老师首先讲解了校园食品安全形势及责任主体落实情况，《松江区中小学校园食品安全和膳食经费管理应知应会》等最新文件的学习，然后组织大家学习《学校食堂食品安全管理与操作规范》中的相关知识，使食堂从业人员全面了解学校食品安全管理组织及相关管理制度，他还结合学校食堂卫生现状以及其他学校食堂食品安全事件案例，详细讲解了食堂食品原料采购索证、烹饪、备餐等重要环节的卫生要求。
通过此次培训进一步提升了与会人员的食品安全意识，夯实了学校食品安全基础，增强了校园食品安全工作者的责任感和使命感，学院后勤保卫处将持续强化学校食堂食品安全监管与指导，护航师生“舌尖上的安全”，让全体师生吃得安心、吃得放心。
2025年2月15日